Государственная комиссия при Правительстве КР по антимонопольной политике

  

Группа по защите прав потребителей и контролю за рекламой

             www.pravo.gov.kg                                                                                                                                    

Защита прав потребителей                

Рекомендуемые величины потребления пищевых веществ
и энергии для различных групп населения

 
-

ГЛАВНАЯ

  • Советы при покупке товаров. Как отличить подделки

  • Если купили некачественный товар

  • Как обменять качественный товар

  • Если выполнили некачественную услугу

  • Задать вопрос

  • Запись на бесплатные курсы

  • Рассылка

  • Законодательство

    •      		Нормы питания являются рекомендациями величины потребления основных пищевых веществ и энергии для различных контингентов населения нашей страны. Они дают научную базу для планирования производства и потребления пищевых продуктов, служат критерием для оценки фактического питания, являются основой построения рационального питания.

    Потребность в основных пищевых веществах и энергиях для взрослого (18 - 60 лет) трудоспособного населения зависит от характера труда, возраста, пола, групп населения. По степени энергозатрат выделено 5 групп интенсивности труда. Работы с особо тяжелой физической нагрузкой, относящейся к 5-й группе интенсивности труда, не предусмотрены для женщин. У женщин всех профессиональных и возрастных групп потребность в пищевых веществах (кроме железа) и энергии в среднем на 15% ниже, чем у мужчин.

    В рекомендуемых нормах питания предусмотрена следующая сбалансированность пищевых веществ:

    • белки животного происхождения должны составлять 55% от суточной потребности белка;
    • жиры растительного происхождения должны содержаться не менее, чем в 30% от общего количества жира.

    Перечень основных профессий,
    относящихся к различным группам интенсивности труда

    1 группа - работники преимущественно умственного труда:

    руководители предприятий и организаций, инженерно-технические работники, труд которых не требует существенной физической активности; медицинские работники, кроме врачей-хирургов, медсестер, санитарок; педагоги, воспитатели, работники науки, литературы, печати, культурно-просветительные работники; работники планирования и учета, секретари и делопроизводители; работники различных категорий, труд которых связан со значительным нервным напряжением (работники пультов управления, диспетчеры и т.д.).


    2 группа - работники, занятые легким физическим трудом:

    инженерно-технические работники, труд которых связан с некоторыми физическими усилиями; работники, занятые на автоматизированных процессах; работники радиоэлектронной промышленности; швейники; агрономы, зоотехники, ветеринарные работники; медсестры, санитарки; продавцы промышленных товаров; работники сферы обслуживания; работники часовой промышленности; работники связи и телеграфа; инструкторы и преподаватели физкультуры и спорта, тренеры.

    3 группа - работники среднего по тяжести труда:

    станочники (занятые в металлообработке и деревообработке), слесари, наладчики, настройщики, врачи-хирурги, химики, текстильщики, обувщики, водители различного вида транспорта, работники пищевой промышленности, работники коммунально-бытового обслуживания и общественного питания, продавцы продовольственных товаров; бригады тракторных и полеводческих бригад; железнодорожники, водники, работники авто- и электротранспорта; машинисты подъемно-транспортного оборудования; полиграфисты.

    4 группа - работники тяжелого физического труда:

    строительные рабочие, основная масса сельскохозяйственных рабочих и механизаторов; горнорабочие на поверхностных работах; работники нефтяной и газовой промышленности; металлурги и литейщики, кроме лиц, относящихся к 5 группе; работники целлюлозно-бумажной промышленности и деревообрабатывающих производств; стропальщики, такелажники; плотники; работники промышленности строительных материалов, кроме лиц, отнесенных к 5 группе.

    5 группа - работники, занятые особо тяжелым трудом:

    горнорабочие, занятые непосредственно на подземных работах, сталевары, вальщики леса и рабочие на разделке древесины, каменщики, бетонщики, землекопы, грузчики, труд которых не механизирован; работники, занятые в производстве строительных материалов, труд которых не механизирован.

     

    Рекомендуемое суточное потребление
    энергии, белков, жиров и углеводов
    для взрослого трудоспособного населения
    различных групп интенсивности труда.

    Группы труда
    		 Возраст-
    ные
    группы (годы)    		 Мужчины Женщины
    энер-гия,
    ккал    		 белки, г жиры, г угле-воды,
    г    		 энер-гия,
    ккал    		 белки, г жиры, г угле-воды,
    г
    всего в т.ч. живот-ные всего в т.ч. живот-ные
    1
    		 18-29
    30-39
    40-59    		 2450
    2300
    2100    		 72
    68
    65    		 40
    37
    36    		 81
    77
    70    		 358
    335
    303    		 2000
    1900
    1800    		 61
    59
    58    		 34
    33
    32    		 67
    63
    60    		 289
    274
    257
    2
    		 18-29
    30-39
    40-59    		 2800
    2650
    2500    		 80
    77
    72    		 44
    42
    40    		 93
    88
    83    		 411
    387
    366    		 2200
    2150
    2100    		 66
    65
    63    		 36
    36
    35    		 73
    72
    70    		 318
    311
    305
    3
    		 18-29
    30-39
    40-59    		 3300
    3150
    2950    		 94
    89
    84    		 52
    49
    46    		 110
    105
    98    		 484
    462
    432    		 2600
    2550
    2500    		 76
    74
    72    		 42
    41
    40    		 87
    85
    83    		 378
    372
    366
    4
    		 18-29
    30-39
    40-59    		 3850
    3600
    3400    		 108
    102
    96    		 59
    56
    53    		 128
    120
    113    		 566
    528
    499    		 3050
    2950
    2850    		 87
    84
    82    		 48
    46
    45    		 102
    98
    95    		 452
    432
    417
    5
    		 18-29
    30-39
    40-59    		 4200
    3950
    3750    		 117
    111
    104    		 64
    61
    57    		 154
    144
    137    		 586
    550
    524    		 -
    -
    -    		 -
    -
    -    		 -
    -
    -    		 -
    -
    -    		 -
    -
    -

    Примечание:
     

    1. Потребность беременных женщин (период 5-9 месяцев) в среднем 2900 ккал, белка - 100 г в день, в том числе 60 г белков животного происхождения.
    2. Потребность кормящих матерей в среднем 3200 ккал, белка - 112 г, в том числе 62 г белков животного происхождения.
    3. В северных районах потребность населения в энергии на 10-15% выше.
    4. Потребности в энергии и пищевых веществах конкретного человека могут отличаться от табличных значений, соответствующих его возрасту, полу и группе энергозатрат.

    Рекомендуемые величины потребления энергии, белков и углеводов
    для детей и подростков (в суточном рационе)

    Пол и возраст Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергия, г
    всего в т.ч. животные
    0 - 3 мес. 2,2 2,2 6,5 13 115
    4 - 6 мес. 2,6 2,5 6,0 13 115
    7 - 12 мес. 2,9 2,3 5,5 13 110
    1 - 3 года 53 37 53 212 1540
    4 - 6 лет 68 44 68 272 1970
    6 (школьн.) 69 45 67 285 2000
    7 - 10 лет 77 46 79 335 2350
    11 - 13 мальч. 90 54 92 390 2750
    11 - 13 девоч. 82 49 84 355 2500
    14 - 17 юноши 98 59 100 425 3000
    14 - 17 девушки 90 54 90 360 2600

    Примечание: Для подростков, обучающихся в производственно-технических училищах, предусматривается дополнительное потребление пищевых веществ в размере 10-15% в зависимости от характера учебно-производственной работы.

    Рекомендуемое суточное потребление белков, жиров, углеводов
    и энергии для лиц пожилого возраста

    Пол Возраст,
    лет    		 Белки, г Жиры, г
    всего    		 Углеводы, г Энергия, г
    всего в т.ч. животные
    мужчины 60 - 70
    75 и старше    		 68
    61    		 37
    33    		 77
    65    		 335
    280    		 2300
    1950
    женщины 60 - 74
    75 и старше    		 61
    55    		 33
    30    		 66
    57    		 284
    242    		 1975
    1700

    Энергетические коэффициенты пищевых веществ:
    белки - 4 ккал/г,
    жиры - 9 ккал/г,
    углеводы - 4 ккал/г.

    Энергетическая ценность за счет пищевых веществ
    (процентное соотношение) :

    Группа труда Белки, % Жиры, % Углеводы, %
    1 12 30 58
    2 12 30 58
    3 11 30 59
    4 11 30 59
    5 11 33 56

    Сбалансированность пищевых веществ:
    белки животные: белки растительные - 55%: 45%
    жиры животные: жиры растительные = 70%: 30%
    крахмал: сахара: клетчатка = 70-75%: 20-25% : 5-10%
    кальций: магний: фосфор = 1:0,5: 1,5.